Hoy te traigo una receta sencilla pero elegante, de esas que sorprenden en la mesa sin necesidad de complicarse. Las patatas asadas son la base perfecta: crujientes por fuera, tiernas por dentro y siempre resultonas. Si las acompañamos con una cremosa salsa tártara casera y unas lonchas de salmón ahumado, el resultado es un plato delicioso, fresco y con un aire especial.
Ideal como entrante en una comida familiar, para un picoteo con amigos o incluso como cena ligera y diferente. Una receta fácil, rápida y con ese toque gourmet que demuestra que con pocos ingredientes se pueden crear grandes platos.
Soy una española de +50 años que ha cambiado la ciudad de Madrid, por una aldea en el interior de Portugal. Vivo con mi familia, tres perros y un gato, disfruto de la huerta y de una vida sencilla en lo rural. Entre el tele-trabajo y la cocina, intento recuperar tradiciones y costumbres de nuestros abuelos: tener menos, pero de más calidad.
Tengo un canal de YouTube donde os muestro mi dÃa a dÃa en casa y algunas de mis mejores recetas.
