El tartar de salmón y aguacate es uno de esos platos que combinan lo mejor de la cocina moderna con ingredientes sencillos y saludables. Fresco, colorido y lleno de sabor, es perfecto como entrante en una comida especial o como plato ligero para una cena rápida y nutritiva.
El salmón aporta proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que el aguacate añade cremosidad y grasas saludables. Juntos forman un dúo irresistible, al que puedes dar un toque extra con un chorrito de limón, un poco de cebolla morada, sésamo o incluso un aliño de soja y aceite de oliva.
Lo mejor es que se prepara en muy pocos minutos y el resultado es digno de cualquier mesa elegante. Una receta fácil, ligera y deliciosa que demuestra que comer sano también puede ser un auténtico placer. ✨
Soy una española de +50 años que ha cambiado la ciudad de Madrid, por una aldea en el interior de Portugal. Vivo con mi familia, tres perros y un gato, disfruto de la huerta y de una vida sencilla en lo rural. Entre el tele-trabajo y la cocina, intento recuperar tradiciones y costumbres de nuestros abuelos: tener menos, pero de más calidad.
Tengo un canal de YouTube donde os muestro mi día a día en casa y algunas de mis mejores recetas.
