¿Tienes problemas para que los niños o los más quisquillosos de la casa coman coliflor? 🥦 ¡Tengo la solución perfecta! Esta crema de coliflor es fácil, económica y deliciosa, ideal para que los más reacios la disfruten sin darse cuenta. 😄
La coliflor es rica en vitaminas, fibra y antioxidantes, pero muchas veces su sabor puede ser un desafío. Con esta receta, conseguirás un plato nutritivo y reconfortante que se convertirá en un básico en tu cocina. 💚
Ingredientes:
- 1 coliflor pequeña (500 gr) o en bolsa congelada
- 250 gr de patata
- 1 cebolla y 1 diente de ajo
- Caldo de verduras (o agua y pastilla de caldo de verduras)
- Un chorrito de AOVE o tu mejor aceite de oliva
- Sal, pimienta y tus especias favoritas
Preparación:
- Pocha la cebolla y el ajo con el aceite de oliva.
- Cocina los ingredientes en una olla hasta que estén suaves.
- Tritúralos con una batidora hasta obtener una textura cremosa.
- Ajusta el sabor con sal, pimienta y un toque de especias. ¡Y listo! 🎉
¡Acompaña esta crema con pan tostado o crutones para un extra de textura! 🥖✨
Tip Extra: Si quieres hacerlo aún más apetecible para los niños, añade un chorrito de nata para suavizar aún más el sabor.
¿Te animas a probarla? 🥄💛 ¡Déjame en los comentarios cómo te ha salido!
Os acompaño el video con el paso a paso en el canal: