Días fríos, oscuros y con necesidad de entonar el cuerpo con un caldo calentito, aquí os dejo una receta muy fácil de hacer en Thermomix para poder entonar el cuerpo en estos días frescos de otoño-invierno.
Ingredientes:
- 1 carcasa de pollo o un contramuslo
- 1 hueso de jamón
- 1 puerro o 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 10 gr de garbanzos secos
- 10 gr de arroz
- 1,5 litros de agua
- sal al gusto
Lo primero vamos a triturar las legumbres 5-10 segundos en velocidad 10.
Añadimos el resto de ingredientes... y listo a cocinar durante 30 minutos en velocidad cuchara.
Al terminar el tiempo, sacar el pollo y el jamón y podemos triturar el resto para conseguir un caldo con consistencia o bien retirar las verduras.
Puedes consumir como un consomé o añadirle el pollo picadillo y tendrás una sopa de picadillo lista para tomar.
A la mesaaaaaaaa