Ya sabéis que cualquier receta la puedes hacer con el robot de cocina que tengas o en una cazuela tradicional, yo utilizo la Thermomix en algunos platos pero en el blog puedes encontrar muchas recetas en la cazuela y listo, salen igual de ricas.
Ingredientes:
- 200 gr de bacalao desalado
- 30 gr de AOVE
- 3 patatas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de colorante o azafran
- 500 gr de caldo de pescado
- sal al gusto
Lo primero que vamos a hacer es poner los ajos enteros (con piel y todo) en la máquina y programar durante 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Ahora colocamos la mariposa y agregamos todos los ingredientes menos el bacalao, programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Comprobamos si la patata está cocida o aumentamos unos minutos más, incorporamos el bacalao y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Ahora comprobar el punto de sal y rectificar si es necesario.
Y fijaros que platazo listo en menos de media hora, de nota.
A la mesaaaaaaaa